夏野菜のパスタ

 

 
 

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なんか久々にパスタを作った気が・・・。
トマトとモッツァレラのサラダ。いつもは塩とオリーブオイルで味付けするけど。
アジシオで味付けしてみました。


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トマトピューレを使おうと思ったけど、トマトもしっかり味があるのでトマトとナスで煮込む。
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サラダで余ったモッツァレラとパルメジャーノを振りかけて完成。
やっぱりトマトソースと夏野菜ってのは抜群に愛称が良いと思う。

 

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