ポルチーニのリゾット

この蒸し暑いのにリゾットかよ！というツッコミは無しの方向で。笑

以前ポルチーニを購入しておいて、ずっとそのままだったんだけど、リゾットを作ってみました。

ポルチーニって食べたことなかったし、どんな味になるんだろう？って思ってましたが、香り高く非常に美味いっす。
パルメジャーノ・レジャーノとの相性も抜群でぺロリと食ってしまいました。
これで、スープやパスタを作っても美味そうだ。