約1年程前、友人に連れられて行った店で、生まれて初めてニョッキを食べた。
ゴルゴンゾーラ他、4種のチーズのクリームソースと。
じゃがいものニョッキの食感。あの味が今も忘れられない・・・。
※画像は昨日食べた、フジィリの気まぐれパスタ。
今までも、市販のニョッキで何度か作ってみたけど。
やっぱり食感というか舌触りが違う。
市販のものだと粉っぽいというか、モチモチ感がない。
なので、じゃがいもから作ってみた。
じゃがいもを裏ごしして調味料とパルメジャーノを。
ちょっと不恰好だけど・・・。
つーか、こんな写真撮ったっけ？？
で、茹であがったとこ。
ってか、こんな写真撮ったっけ？？笑
ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ、モッツァレラのクリームソースに絡めたところ。
で、口に運んだ瞬間。
嗚呼これだ！と。
手打ちパスタ、ピザ、ニョッキと作ってきたけど。
ニョッキでやっと美味くできた。
ふむ、今度はトマトソースで作ってみよう。
うわ～お店のみたい！
ワタシも大好きなあのお店の味、できたんだね♪
ぜひ今度食べさせて～
すごい！
なんでも出来ちゃうんだね～。
お店ひらいちゃいましょ！
●zekoちゃん
味はかなりzekoちゃんが連れてってくれた店に近かったよ。
つーか、ゴルゴンゾーラのクリームソースって、大体あんな味になるよ！笑
家に来たときは作るからねー
●tarさん
>なんでも出来ちゃうんだね～。
なんでも出来ちゃう訳じゃなくて、なんでもやっちゃうんですよーｗｗ
店は本気で開きたくて、一時期、客単価とか、立地とかまで考えてたんですけどねー
でも、いつかは開くと思います！